Tal como planteamos en una entrega anterior, la administración de operaciones corresponde a una de los focos de la administración como disciplina y está orientada al diseño, operación, control y mejora de los sistemas que reciben, transforman y entregan los insumos en productos terminados y servicios entregados. Por su lado, la administración se refiere a las funciones de planificación, organización, dirección y control. Las operaciones, por su parte, incluyen todos los procesos que se emplean para transformar los recursos que utiliza una organización en los productos y servicios. La combinación de estas funciones resulta en la administración de operaciones. Dicho de otra forma, la administración de operaciones parte del bien o servicios que se quiere lograr, luego identifica todas las actividades que se desarrollan dentro de una organización que pueden estar vinculadas o bien a la fabricación del producto o bien a la entrega del servicio. Asimismo, busca optimizar las operaciones ...
por Katherine Báez